グルメ / 食べ物 ミシュランラーメン『むぎとオリーブ』の淡麗な鶏SOBA | 銀座・東京 2020.01.11 Ayu Akiyama / 秋山あゆ 銀座の裏通りにある、ラーメン屋さんならぬオシャレで洋風な雰囲気を持つ外観のラーメン屋さん。 「まるで蕎麦のようなラーメン!」 最初に食べた時の印象はコレ。 鶏ダシ・醤油の香り・麺の個性全部が絶妙なバランスの上で一つにまと…